Nobile di Montepulciano 2021
Il nostro Nobile di Montepulciano è una vera espressione di eleganza e autenticità, realizzato con un’attenta selezione di uve composta per il 95% da Sangiovese e per il 5% da Cabernet Sauvignon. Grazie a un lungo affinamento, il Sangiovese esprime appieno il suo carattere, offrendo un bouquet ricco e stratificato: frutti rossi maturi e petali di rosa si aprono al naso, evolvendo in delicate note di tabacco, cuoio e cacao, con un lieve sentore di vaniglia donato dalla quercia francese. Al palato è pieno e avvolgente, con un equilibrio armonioso tra acidità vibrante e tannini morbidi e persistenti, che sottolineano la sua natura raffinata ed elegante. La sua struttura e profondità lo rendono il compagno perfetto per piatti decisi e saporiti — eccellente con carni alla griglia, stufati a cottura lenta o salumi stagionati.
Viticulture
L’età media del vigneto è di 20 anni. Il terreno è composto da argilla media, sabbioso con piccoli depositi di gesso.
Winemaking
Le uve vengono vinificate in vasche di acciaio inox e fermentano a temperatura controllata. La macerazione dura un minimo di 25 giorni, durante i quali si effettuano rimontaggi e follature.
Harvest
Maturation
Wine Specs
Vintage
Type
Appellation
