Golo Rosso di Montepulciano D.O.C. 2021

Uvaggio: 90% Sangiovese – 10% Merlot

Età dei vigneti: 15 anni

Composizione terreno: medio impasto argilloso, sabbioso e in piccola parte cretoso

Epoca di Vendemmia: Fine Settembre – Inizio Ottobre

Alcool: 14%

Vinificazione: Le uve sono vinificate in tini d’acciaio e fermentate a temperatura controllata. La macerazione ha una durata di minimo 20 giorni, durante i quali vengono effettuati rimontaggi e follature.

Maturazione: in botti di acciaio inox per almeno 6/8 mesi

Affinamento in bottiglia: almeno 4/6 mesi